Hej
Du har fundet vej til Beer Taste, et hobby passions projekt af mig, Joachim Kristensen. På nogen måder er jeg lidt ligesom Obelix. Dog faldt jeg ikke i tønden med trylledrik som lille men blev tidligt introduceret (først lære, og da det blev lovligt smage) til øllets mange fascinerende facetter. Både kulturhistorisk, teknologisk og nydelsesmæssig.
Hvor ferierne i barndommen foregik med campingvogn ned gennem Europa med stop på Gasthaus, besøge bryggerier i Tjekkiet, Bamberg og Stuttgart, tog særlig USA over i den ældre ungdom besøg på legendariske steder i New York og Californien. England, Skotland og Irland har også hver fået et besøg så alverdens øltraditioner er blevet oplevet.
Under studie tiden stødte jeg ind i en kemiker der introducerede mig til mit først hjemmebryg og straks var jeg solgt. Jeg lånte et sæt af en kollega til min far og 100+ bryg senere faldt jeg over øldommer uddannelsen og er nu øldommer. Undervejs har jeg også haft fornøjelsen af at kombinere den klassiske ølsmagning med forskellige foredrag bl.a. Øl i et kulturhistorisk perspektiv og Amerikansk ølhistorie. Begge foredrag og ølsmagninger som har dannet grobund for Beer Taste.
Så har det fanget din interesse? Har du lyst til at høre mere om øl, historisk og teknologisk, i mens der smages på flere af de mange forskellige afarter af øl der findes? Så kontakt mig endelig og jeg vil med glæde sammensætte en smagning og et foredrag der passer lige til jeres personaleforening, temadag eller andet. Alle foredrag kan afholdes på dansk eller engelsk.
